Le Guide Michelin 2026 : Trois restaurants savoyards récompensés d’un Bib gourmand
Mise à jour le 2026-02-09 13:54:00 : Le Guide Michelin a annoncé sa sélection 2026, mettant en avant des établissements de qualité à prix accessible.
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Le guide Michelin a dévoilé, ce lundi, sa sélection 2026 de 430 établissements « de qualité à un prix accessible » récompensés d’un Bib gourmand en France. Parmi les 75 nouvelles adresses, trois sont situées en Savoie et Haute-Savoie.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Trois nouveaux restaurants en Savoie et Haute-Savoie ont reçu un Bib gourmand.
- Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et les restaurateurs.
- Quand : Annonce faite le 2026-02-09.
- Où : En Savoie et Haute-Savoie, France.
Les nouveaux lauréats
Le Breizh Café Megève fait partie des lauréats. Cette crêperie associe les produits de la mer et de la montagne. « Les huîtres côtoient galettes de sarrasin et crêpes au froment, relevées de touches japonaises ou de clins d’œil savoyards », écrit le guide Michelin.
À Nâves-Parmelan, Le Café de la Poste est également récompensé. Le jeune chef-patron y sert une cuisine actuelle : velouté de butternut, salade de pâtisson et cazette, poitrine de cochon à la bière.
En Savoie, le seul établissement primé en 2026 est situé à Beaufort. Les 9 Névés, restaurant et chambre d’hôtes, a reçu les honneurs du guide rouge : « Originaire du cru, le chef Benoît Chauchaix élabore un menu unique décliné en plusieurs services, centré sur des produits de saison locaux. »
Le Bib gourmand récompense les tables accessibles
Le Bib gourmand revêt désormais « une reconnaissance internationale ». Il est également décerné dans d’autres pays que couvre le guide Michelin. Il met à l’honneur des tables « attractives et désirées par les gastronomes », dont les additions tournent autour de 40 euros pour un repas complet en régions, sans boisson, et plutôt autour de 45 euros à Paris.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-02-09 13:54:00 — Site : www.francebleu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-02-09 13:54:00 — Slug : guide-michelin-trois-nouveaux-restaurants-de-savoie-et-haute-savoie-recompenses-dun-bib-gourmand-ici
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