Le colloque international sur la durabilité et l’identité culinaire en Océanie débute
Mise à jour le 2025-11-26 07:14:00 : Un colloque international sur l’alimentation et le tourisme culinaire a commencé ce matin.
Ce colloque, qui se déroule jusqu’à jeudi à l’Université de la Polynésie française, rassemble chercheurs, étudiants et professionnels. L’événement vise à réfléchir sur l’alimentation comme levier de développement durable. Parmi les intervenants, Christophe Serra-Mallol, professeur de sociologie, partage ses travaux sur l’évolution de l’alimentation polynésienne.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Un colloque international sur l’alimentation en Océanie a débuté.
- Qui est concerné : Chercheurs, étudiants, professionnels du secteur alimentaire.
- Quand : Du 25 au 27 novembre 2025.
- Où : Université de la Polynésie française.
Chiffres clés
- Durée du colloque : 3 jours.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Ouverture de réflexions sur l’alimentation durable.
- Démarches utiles : Participation aux journées ouvertes au public.
Contexte
Le colloque aborde des enjeux de développement durable, culturel et sanitaire liés à l’alimentation en Océanie. Il se concentre sur l’impact de la mondialisation sur les habitudes alimentaires traditionnelles.
Citation
« Un colloque international et pluridisciplinaire consacré à l’alimentation et au tourisme culinaire en Océanie a débuté ce matin, mardi 25 novembre. » — Source : Polynésie la 1ère, 2025-11-25
Sources
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Date de publication : 2025-11-26 07:14:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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