Le Championnat du Monde de Tiramisu : Une Bataille Épicée en Italie

Introduction : Le week-end dernier, Trévise, berceau du tiramisu, a vibré au rythme du Championnat du Monde de Tiramisu. Plus de 200 pâtissiers amateurs, dont des Français audacieux, se sont affrontés pour tenter de détrôner l’Italie sur ses propres terres. La compétition promettait des saveurs, des tensions et des surprises à chaque coin de rue.

Ce qu’il faut retenir

240 candidats venus du monde entier, prêts à relever le défi du tiramisu.
Des ingrédients emblématiques : 9000 boudoirs, 130 kg de mascarpone et 250 kg de cacao.
Pour la première fois, la compétition a dû être suspendue en raison de problèmes d’approvisionnement.
Deux Italiennes ont remporté les titres, mais la France a montré sa détermination.
La compétition a attiré l’attention des médias, avec près de 60 000 vues sur TF1.

Faits vérifiés

Le Championnat du Monde de Tiramisu, organisé par Francesco Redy, a rassemblé des participants de divers pays, dont la Belgique et le Brésil, qui avaient précédemment remporté le titre. Les médias tels que France 24 et Le Monde ont couvert cet événement, soulignant l’importance culturelle du tiramisu en Italie.

Le détail qui fait réagir

Un chiffre frappant : 600 tiramisus dégustés par Francesco Redy au cours de sa carrière, un véritable record qui témoigne de la passion pour ce dessert emblématique.

Réactions officielles et citations

« C’est un désastre, mais nous avons trouvé une solution. » — Francesco Redy, Directeur du concours, 20 octobre 2025.

Analyse & Contexte

Ce championnat met en lumière la rivalité culinaire entre la France et l’Italie, deux nations réputées pour leur gastronomie. La compétition a suscité un engouement médiatique, attirant l’attention sur l’importance du tiramisu dans la culture italienne. En dépit des défis, la participation croissante de candidats étrangers, notamment français, pourrait annoncer un changement de dynamique dans les années à venir.