Le boulanger Jonathan Edon et son équipe décrochent la 3e place au concours sarthois de la meilleure galette originale
Mise à jour le 2026-01-09 09:09:00 : La boulangerie L’Hédoniste du Mans, reprise récemment par Jonathan Edon, est récompensée pour sa galette originale aux fruits d’hiver.
Jonathan Edon, boulanger au Mans, vient d’obtenir la troisième place au concours sarthois de la meilleure galette dans la catégorie « galette originale fruits d’hiver ». Cette distinction met en avant le savoir-faire artisanal local et valorise la boulangerie L’Hédoniste, située en centre-ville. Pour les habitants, cela signifie un choix élargi et reconnu de produits de qualité. Aucune urgence signalée, mais la reconnaissance pourrait renforcer l’attractivité du commerce.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Jonathan Edon et son équipe ont remporté la troisième place au concours sarthois de la meilleure galette originale fruits d’hiver.
- Qui est concerné : Les habitants du Mans et les amateurs de galette dans la Sarthe.
- Quand : Résultat annoncé le 9 janvier 2026.
- Où : Le Mans, Sarthe, France.
Chiffres clés
- 3e place obtenue au concours sarthois de la meilleure galette originale fruits d’hiver (2026).
- L’Hédoniste reprise par Jonathan Edon en septembre 2025.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : La boulangerie L’Hédoniste bénéficie d’une reconnaissance officielle, ce qui peut attirer de nouveaux clients.
- Démarches utiles : Aucun document ou procédure spécifique n’est mentionné pour profiter de cette nouveauté.
- Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque signalé pour les consommateurs.
- Exceptions : Non spécifiées dans la source.
Contexte
La galette des rois est un produit phare du début d’année en France, opposant traditionnellement la frangipane à la brioche selon les régions. Le concours sarthois met en lumière la créativité des artisans locaux. L’Hédoniste, reprise par Jonathan Edon en septembre 2025, est située au 61 avenue François Mitterrand, à l’angle de la rue Berthelot, en centre-ville du Mans. Cette récompense valorise le dynamisme du secteur artisanal manceau.
Ce qui reste à préciser
- La composition exacte de la galette originale primée n’est pas détaillée.
- Les critères précis du concours ne sont pas explicités.
Citation
« Cette fameuse pâte d’amande qui relève le tout » — une habitante du Mans (France Bleu, 2026-01-09).
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-09 09:09:00 — Site : www.francebleu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-09 09:09:00 — Slug : cette-fameuse-pate-damande-qui-releve-le-tout-estime-cette-habitante-du-mans-dans-le-match-frangipane-ou-briochee-ici
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