La Galette des Rois : Une Tradition Ancrée en Bretagne
Mise à jour le 2026-01-10 12:36:00 : La galette des rois, symbole de l’Épiphanie, est bien plus qu’un simple dessert en Bretagne.
La tradition des mages rendant visite à l’enfant Jésus est tirée de l’évangile de St Mathieu : O vezañ aet en ti e kavjont ar bugel gant Mari e vamm hag, oc’h en em stouiñ d’an douar, ez azeuljont anezhañ ha goude bezañ digoret o zeñzorioù e kinnigjont profoù dezhañ : aour, ezañs ha mir (évangile de Mathieu II,12). Ces mages, intellectuels de l’époque, furent guidés par une étoile. L’épiphanie est donc baptisée en breton Gouel ar stered ou Gouel ar Rouaned.
Cette tradition royale a évolué au fil des siècles. Au VIème siècle, les Mages étaient déjà considérés comme des rois. Dans les textes bretons, on trouve Gouel ar Rouanez ou Gouel ar sterenn dès 1612. Le pluriel de Roue a plusieurs formes : roueed, rouanez, rouaned, rouizion.
Un cantique trégorrois célèbre cette tradition :
E bolz an neñv, ur steredenn
Trec’h kalz d’an heol, he sklerijenn
A zisklerias d’an tri roue
E oa ganet gwir vab Doue
Cette fête est essentielle dans le culte chrétien, comme l’indique l’abbé Nicolas dans son Buhez ar Sent (1902).
La galette des rois, connue en breton sous le nom de Gwastell ar Rouanez, est mentionnée dans le Dictionnaire de Grégoire de Rostrenen (1732) et dans le roman trégorrois Bilzig (1924). On y place une fève, (ar favenn), et celui qui la trouve devient roi.
Dans une chansonnette pour enfants, Mona Jaouen donne la recette : Bleud, sukr, amann ha vioù Tamm goell, ur banne laezh D’ar roue pe d’ar rouanez. D’irréductibles bretons ont même ajouté une fève dans le Kouign Amann, créant ainsi le Kouign Amann des Rois, à Douarnenez.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La galette des rois est une tradition bretonne liée à l’Épiphanie.
- Qui est concerné : Les familles bretonnes et les amateurs de traditions culinaires.
- Quand : Chaque année, le 6 janvier.
- Où : En Bretagne et dans d’autres régions de France.
Contexte
La fête de l’Épiphanie, célébrée le 6 janvier, commémore la visite des Mages à l’enfant Jésus. Cette tradition s’est enrichie au fil des siècles, intégrant des éléments culturels bretons. La galette des rois, symbole de cette fête, est devenue un incontournable des célébrations.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-10 12:36:00 — Site : www.tresor-breton.bzh
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-10 12:36:00 — Slug : gwastell-ar-rouaned-le-gateau-des-rois-une-tradition-bien-attestee-en-bretagne
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