La fin des vins de table : une révolution dans nos habitudes de consommation

Mise à jour le 2026-02-13 20:00:00 : La disparition des vins de table a redéfini notre rapport à la consommation d’alcool en France.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Depuis quelques décennies, le vin de table a perdu sa place sur les tables françaises. Ce changement impacte directement les habitudes de consommation et la culture du vin.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Les grandes marques de vin de table ont disparu, laissant un vide que les AOC n’ont pas comblé.
• Qui est concerné : Les consommateurs de vin, producteurs et négociants.
• Quand : Depuis les années 1970 jusqu’à aujourd’hui.
• Où : En France.

Chiffres clés

• 14 millions d’hectolitres de vin d’Algérie livrés à la France en 1967.
• 1,50 franc pour un litre de vin étoilé de marque au début des années 1970.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Moins de choix en vins de table, impactant le pouvoir d’achat.
• Démarches utiles : Se tourner vers les AOC pour des choix de qualité.
• Risques si vous n’agissez pas : Consommation de vins de moindre qualité.

Contexte

Dans les années 1950, le vin de table était omniprésent. Chaque foyer consommait du vin en litre étoilé, un symbole d’unité sociale. Le vin de marque était accessible à tous, des paysans aux bourgeois. Cependant, la fermeture des importations d’Algérie dans les années 1970 a provoqué une crise dans le secteur, entraînant une concentration des producteurs et une baisse de la qualité.

Ce qui reste à préciser

• Les AOC sont-elles vraiment accessibles à tous ?
• Quel avenir pour les vins de table ?

Citation

« Le verbe “boire”, du troisième groupe, cède la place à celui du premier groupe “déguster”. » — Le Point, 2026

Sources

Source : Le Point

Source : Le Point

Source : Le Point

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-13 20:00:00 — Site : www.lepoint.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-13 20:00:00 — Slug : depuis-la-disparition-des-vins-de-table-notre-facon-de-boire-a-evolue

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