La boulangerie Michelot de Semur-en-Auxois : 40 ans de tradition des fèves
Mise à jour le 2026-01-04 12:00:00 : La boulangerie Michelot perpétue une tradition unique depuis plus de 40 ans.
Depuis plus de 40 ans, la boulangerie-pâtisserie Michelot de Semur-en-Auxois sélectionne soigneusement les fèves pour les galettes des rois. Cette tradition est devenue une institution locale. Les fèves s’inspirent de divers thèmes, et leur qualité est au cœur de l’engagement de l’établissement.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La boulangerie Michelot sélectionne des fèves pour les galettes des rois depuis 40 ans.
- Qui est concerné : Les clients de la boulangerie et les amateurs de galettes des rois.
- Quand : Tradition en cours depuis 1986.
- Où : Semur-en-Auxois, France.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : La possibilité d’acheter les fèves dans deux ans.
- Démarches utiles : Aucune procédure mentionnée.
- Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque mentionné.
- Exceptions : Pas d’exceptions mentionnées.
Contexte
Yannick Michelot, 54 ans, dirige l’établissement avec son épouse Sylvie. Ils continuent de faire vivre cette tradition, qui est devenue essentielle pour la communauté locale.
Ce qui reste à préciser
- Les thèmes des fèves ne sont pas détaillés.
- Les inspirations des fèves restent à explorer.
Citation
« C’est devenu une institution » — Yannick Michelot, 54 ans, directeur de la boulangerie.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-04 12:00:00 — Site : www.bienpublic.com
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-04 12:00:00 — Slug : semur-en-auxois-dans-cette-boulangerie-la-tradition-des-feves-se-perpetue-depuis-plus-de-40-ans
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