Japon : la viande d’ours désormais sur les cartes des restaurants
Mise à jour le 2025-12-24 18:29:00 : Après l’abattage de plus de 9.000 ours, leur viande est proposée dans des restaurants japonais.
Le Japon fait face à une augmentation des attaques d’ours, poussant les autorités à abattre ces animaux pour protéger la population. En six mois, plus de 9.000 ours ont été tués. Cette situation soulève des questions sur la gestion de ces animaux, dont la viande est désormais mise à la carte. Le gouvernement incite à vendre la peau plutôt que d’enterrer les carcasses.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Plus de 9.000 ours abattus en six mois au Japon.
- Qui est concerné : Restaurants et consommateurs au Japon.
- Quand : Depuis les six derniers mois.
- Où : Japon.
Chiffres clés
- 9.000 ours abattus en six mois.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Disponibilité de la viande d’ours dans certains restaurants.
Contexte
Le Japon a intensifié l’abattage d’ours en réponse à une augmentation des attaques sur la population. Les autorités préfèrent vendre la viande et la peau des animaux plutôt que de les enterrer, ce qui soulève des questions éthiques et de sécurité alimentaire.
Ce qui reste à préciser
- Impact sur la santé publique lié à la consommation de viande d’ours.
- Réactions de la population face à cette pratique.
Citation
« Après de nombreux abattages d’ours au Japon, ces restaurants mettent leur viande à la carte. » — Source non précisée.
Sources
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Date de publication : 2025-12-24 18:29:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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