Incendie à Vichy : le chef étoilé Jacques Décoret en détresse
Mise à jour le 2025-10-30 11:30:00 : Jacques Décoret, chef étoilé, est contraint à l’arrêt après un incendie qui menace son établissement à Vichy.
A Vichy dans l’Allier, la vie s’organise après l’incendie du 15 octobre dernier. Les habitants ont pu se reloger, les professionnels ont pu reprendre une activité, tous sauf Jacques Décoret. Le chef étoilé voit son hôtel-restaurant toujours menacé par le pignon de l’immeuble où le feu s’est déclaré.
A Vichy, dans l’Allier, depuis 15 jours, Jacques Décoret vit avec sa famille entre l’hôtel, la maison de campagne et les locations saisonnières. Il ne peut ni réintégrer son appartement au dernier étage du chalet, ni envisager une réouverture rapide de son hôtel-restaurant. Le mur-pignon de l’immeuble d’à côté, celui où le feu s’est déclaré, menace de s’écrouler sur l’établissement. Jacques Décoret, chef étoilé de la Maison Décoret, raconte : “On n’y peut absolument rien. Ce n’est pas nous qui avons mis le feu. Le feu n’est pas parti de chez nous. Aujourd’hui on est contraints de ne plus être sur le lieu. On ne peut plus vivre sur le lieu, ni travailler, ni exercer. Notre personnel n’est plus rien. On va se battre pour eux avec les avocats pour qu’ils soient indemnisés par rapport à un mois de travail”.
Le couple avait racheté l’ancien chalet de la compagnie fermière il y a 17 ans pour y créer un relais – château aujourd’hui étoilé. Vingt personnes y travaillent. Morgane est l’une des dernières embauchées, à la réception. Morgane Perret, réceptionniste, explique : “Pour l’instant, on est au chômage partiel. Heureusement, monsieur et madame Décoret essaient de garder nos emplois. Ils font tout pour qu’on garde un minimum de salaire”.
Durant ces deux dernières semaines, des enquêtes ont été diligentées et des experts sont passés. Mais il faudra encore du temps avant d’entrevoir une solution. Dominique Jacques, responsable sécurité bâtiments à la mairie de Vichy, souligne : “Les travaux vont être assez précautionneux car la dépose de toutes les parties de maçonnerie endommagées et les étaiements intérieurs seront très fins à réaliser. Il faudra prendre pas mal de précautions pour ne pas mettre en danger les intervenants mais également les abords, pour éviter les chutes de matériaux sur le domaine public mais à la fois sur les immeubles avoisinants”.
A priori, rien ne sera possible avant la fin de l’année. En attendant, la maison Décoret annule les réservations quinzaine après quinzaine.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : L’hôtel-restaurant de Jacques Décoret est menacé par un immeuble en danger après un incendie.
- Qui est concerné : Jacques Décoret et son personnel, ainsi que les clients de l’établissement.
- Quand : Depuis le 15 octobre 2025, avec des conséquences à long terme.
- Où : Vichy, dans l’Allier, France.
Contexte
Le 15 octobre 2025, un incendie a ravagé un immeuble de cinq étages en plein centre de Vichy, entraînant des conséquences dramatiques pour les commerces environnants, notamment l’hôtel-restaurant de Jacques Décoret.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-10-30 11:30:00 — Site : france3-regions.franceinfo.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-10-30 11:30:00 — Slug : on-ne-peut-plus-vivre-sur-le-lieu-ni-travailler-la-detresse-de-ce-chef-etoile-dont-le-restaurant-est-a-larret-apres-un-incendie
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