Liberté d’ouverture : les boulangeries de l’Aisne peuvent désormais travailler 7 jours sur 7

Mise à jour le 2026-02-04 11:54:00 : Le tribunal administratif d’Amiens annule l’obligation de fermeture hebdomadaire des boulangeries dans l’Aisne.

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Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Les boulangeries de l’Aisne peuvent désormais ouvrir tous les jours.
• Qui est concerné : Les professionnels de la boulangerie dans l’Aisne.
• Quand : Décision rendue le 3 février 2026.
• Où : Aisne, France.

Chiffres clés

• 3 000 commerces adhérents à la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB).
• 54 départements en France autorisent l’ouverture des boulangeries tous les jours.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Les boulangeries peuvent choisir d’ouvrir tous les jours sans obligation de fermeture hebdomadaire.
• Démarches utiles : Aucune procédure spécifique mentionnée.
• Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque mentionné.
• Exceptions : Certaines boulangeries peuvent choisir de rester fermées un jour par semaine.

Contexte

Le tribunal administratif d’Amiens a annulé un arrêté préfectoral de 2000 qui imposait la fermeture d’un jour par semaine. Cette décision fait suite à une demande de la FEB, qui a contesté l’arrêté en 2023. Le tribunal a souligné qu’il n’y avait pas de majorité indiscutable en faveur de cette fermeture.

Ce qui reste à préciser

• Les boulangeries doivent encore se conformer à d’autres réglementations locales.
• La préfète de l’Aisne a six mois pour abroger l’arrêté précédent.

Citation

« C’est la liberté d’entreprendre, il ne faut pas imposer quoi que ce soit aux professionnels. » — Paul Boivin, délégué général de la FEB, 3 février 2026.

Sources

Source : France 3 Régions

Source : France Télévisions

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-04 11:54:00 — Site : france3-regions.franceinfo.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-04 11:54:00 — Slug : ils-peuvent-desormais-exercer-comme-ils-le-veulent-les-professionnels-de-la-boulangerie-autorises-a-travailler-7-7j-dans-laisne

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