Urgence d’agir : un nouveau restaurant remplace Courtepaille à Fixin d’ici mai 2026
Mise à jour le 2025-11-06 20:08:00 : Les locaux de l’ancien restaurant Courtepaille de Fixin, laissés à l’abandon pendant plus de deux ans, seront rénovés. Une nouvelle enseigne de restauration devrait ouvrir ses portes avant mai 2026.
Les locaux, en état vétuste depuis plus de deux ans, vont connaître une nouvelle vie grâce à Sébastien Guillemaud, gérant d’une entreprise de nettoyage industriel et passionné d’immobilier. Pascal Rochet, maire de la commune, a exprimé son soulagement face à cette initiative, soulignant l’importance de préserver le paysage du vignoble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les travaux débuteront le 10 novembre et devraient coûter plus de 150 000 euros.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Rénovation des locaux de l’ancien restaurant Courtepaille.
- Qui est concerné : Les habitants de Fixin et les commerçants locaux.
- Quand : Ouverture prévue avant mai 2026.
- Où : Fixin, France.
Chiffres clés
- 150 000€ : coût des travaux de rénovation.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Ouverture d’un nouveau restaurant qui dynamisera la vie locale.
- Démarches utiles : Non précisé.
- Risques si vous n’agissez pas : Non précisé.
- Exceptions : Non précisé.
Contexte
Les locaux de l’ancien restaurant Courtepaille ont été laissés à l’abandon suite à un redressement judiciaire. Sébastien Guillemaud a décidé d’investir dans ce bâtiment, soulignant l’importance de l’emplacement. Plusieurs projets de restauration sont envisagés, y compris un grill et une boulangerie-snacking.
Citation
« On est soulagés, parce que ça n’est pas joli du tout actuellement. Ça abime complètement le spectacle de notre vignoble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il était urgent d’agir. » — Pascal Rochet, Maire de Fixin, 2020
Sources
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Date de publication : 2025-11-06 20:08:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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