Hirtzbach célèbre la carpe avec un dîner gastronomique mémorable

Mise à jour le 2026-02-18 07:03:00 : L’association Sundgau a fêté ses 50 ans avec un dîner rassemblant 250 convives à Hirtzbach.

En 2025, l’association Sundgau, Routes de la carpe frite, a organisé un grand dîner d’anniversaire à la salle des fêtes de Hirtzbach. Cet événement a marqué les 50 ans de l’association et les 20 ans des Carpailles, célébrant la carpe sous toutes ses formes. La soirée, animée par le groupe d’arts et traditions populaires des Burgdeifala d’Illfurth, a rassemblé pas moins de 250 convives.

Au vu du succès de cette initiative, l’association a décidé de reconduire cette soirée gastronomique ouverte à tous, en prélude à l’événement annuel des Carpailles, qui se tiendra le mardi 3 mars.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Un dîner gastronomique a célébré les 50 ans de l’association Sundgau.
• Qui est concerné : Les restaurateurs et les amateurs de gastronomie.
• Quand : En 2025, avec un prochain événement le 3 mars.
• Où : À Hirtzbach, France.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une nouvelle soirée gastronomique ouverte à tous.
• Démarches utiles : Participation à l’événement du 3 mars.
• Risques si vous n’agissez pas : Manquer une expérience culinaire unique.

Contexte

L’association Sundgau, qui regroupe près d’une trentaine de restaurateurs, a été fondée pour promouvoir la carpe frite. Les Carpailles, événement phare, célèbre ce poisson sous diverses recettes et préparations. Le succès du dîner d’anniversaire témoigne de l’engouement pour cette tradition culinaire locale.

Ce qui reste à préciser

• Les détails sur le menu du prochain dîner.
• Les modalités d’inscription pour l’événement du 3 mars.

Citation

« Rassemblant pas moins de 250 convives, cette soirée a été un véritable succès » — Source : DNA, 2025.

Sources

Source : DNA

Source : DNA

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-18 07:03:00 — Site : www.dna.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-18 07:03:00 — Slug : hirtzbach-un-diner-gourmand-en-guise-de-prelude-aux-carpailles-rendez-vous-culinaire-de-lannee

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