Gwen et Nicolas ouvrent une crêperie à Challans : succès immédiat
Mise à jour le 2025-12-25 18:26:00 : Gwen Douillard et Nicolas Fouchet ont ouvert Les Marroniers à Challans. Dès le premier jour, les 38 places du restaurant ont été presque toutes réservées.
Gwen Douillard et Nicolas Fouchet, les nouveaux propriétaires de la crêperie Les Marroniers, ont vu leur établissement pris d’assaut dès son ouverture le 15 novembre. Avec plus de 25 ans d’expérience en cuisine, Nicolas assure la préparation des plats, tandis que Gwen gère le service. Ils envisagent d’embaucher une personne supplémentaire pour faire face à la forte demande. Une terrasse de 40 places est également prévue pour agrandir l’espace.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Les Marronniers a ouvert ses portes le 15 novembre 2025.
- Qui est concerné : Les habitants et visiteurs de Challans.
- Quand : Ouvert du mardi au samedi de 10h à 22h.
- Où : 1 boulevard des FFI, Challans.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une nouvelle option de restauration avec des produits locaux.
- Démarches utiles : Réservation conseillée au 02 28 17 22 28.
Contexte
Les Marronniers, situés au pied du clocher de l’église à Challans, proposent une large gamme de galettes et de crêpes, mettant en avant des produits locaux. La spécialité de la maison est la galette « Meule », qui comprend de l’araignée de mer, du beurre nantais et une fondue de poireaux.
Citation
« Dès notre démarrage d’activité, les 38 places de notre restaurant ont été quasiment prises d’assaut » — Gwen Douillard et Nicolas Fouchet, 25 déc. 2025.
Sources
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Date de publication : 2025-12-25 18:26:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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