29.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 0 Views 0 Comments

Découvrez le gratin de pommes de terre, fenouil et saumon fumé d’Ottolenghi

Mise à jour le 2025-11-28 14:00:00 : Un gratin savoureux qui allie pommes de terre, fenouil et saumon fumé, parfait pour un repas convivial.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Cette recette de gratin, proposée par Yotam Ottolenghi, est idéale pour un repas complet. Elle est conçue pour quatre personnes et se marie parfaitement avec une salade verte.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Un gratin aux pommes de terre, fenouil et saumon fumé.
Qui est concerné : Les amateurs de cuisine et de plats réconfortants.
Quand : À préparer pour un repas convivial.
Où : Dans votre cuisine.

Chiffres clés

850 grammes de pommes de terre à chair ferme.
200 grammes de saumon fumé.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une nouvelle recette à ajouter à votre répertoire culinaire.
Démarches utiles : Suivre la recette étape par étape.
Risques si vous n’agissez pas : Manquer un plat savoureux pour vos invités.
Exceptions : Aucune mentionnée.

Contexte

Ce gratin est inspiré du livre « Comfort » de Yotam Ottolenghi. Il s’inscrit dans une tendance de cuisine réconfortante, mettant en avant des ingrédients simples et savoureux.

Ce qui reste à préciser

Les variations possibles avec d’autres légumes.
Les alternatives pour les personnes allergiques au poisson.

Citation

« Portée par les hourras de mes dégustateurs, je vous propose cette recette de gratin aux pommes de terre, fenouil et saumon fumé. » — Yotam Ottolenghi, 2025.