Gel dans le vignoble chablisien : une nuit de vigilance pour les viticulteurs

Mise à jour le 2026-03-29 16:57:00 : Des gelées ont de nouveau frappé le vignoble chablisien, mais les pertes pourraient être moindres que redouté.

Les viticulteurs du chablisien ont encore passé la nuit au chevet de leurs vignes. Des gelées étaient redoutées mais elles se sont plutôt produites au petit matin.

Pour Antoine Angst et sa famille, il a fallu veiller sur le vignoble toute la nuit : viticulteur à Pontigny, il est resté en alerte toute la nuit : « Les prévisions faisaient état de -1°c à -4°c. Chez nous, il y a eu -2,3°c sur le lever du jour, donc cela n’a pas été la catastrophe. Cela aurait pu être beaucoup plus grave s’il avait gelé beaucoup plus tôt dans la nuit, beaucoup plus fort. »

La surveillance est nécessaire, car tout le vignoble n’est pas protégé. « Sur la parcelle de 2ha, la partie supérieure est protégée par une éolienne, on brasse les couches d’air, on cherche à brasser l’air chaud avec les couches d’air froid, elle est additionnée d’un booster, une chaudière avec des pellets. Dans le bas de la parcelle, on a recours aux traditionnelles bougies qu’on a allumées 2 heures au lever du jour, cela nous a permis de passer le cap. »

Antoine Angst reste fataliste, mais pointe du doigt la précocité du vignoble : « On met des moyens en place qui fonctionnent mais sur les vignobles on ne peut pas tout protéger. Si ça gèle fort, tout le vignoble est impacté et là les dégâts peuvent être importants. D’autant plus que cette année la vigne a démarré tôt, on a des gelées précoces sur des vignes déjà bien développées, donc qui sont hyper-sensibles. »

Côté pertes, « c’est trop tôt pour savoir », certainement « au cours de la semaine prochaine, on constatera les dégâts » lâche-t-il.

A quelques kilomètres de là, sur le domaine Vocoret à Chablis, Laurent Vocoret décrit comment la nuit s’est déroulée : « On a démarré nos tours anti-gel vers 21 heures. Les bougies ont été allumées vers 4h30 du matin. »

Encore un épisode de gelées, la première offensive du froid s’est faite ressentir il y a deux semaines : « Les premières gelées ont été autour du 15 mars, il y a déjà eu de gros dégâts. A chaque fois qu’il gèle on en reprend un coup. On fera le bilan dans 15 jours, 3 semaines quand la végétation repartira bien. »

Afin de lutter contre le gel, déployés sur les vignes, des asperseurs d’eau, utilisés en CUMA (coopérative d’utilisation de matériel agricole). Laurent Vocoret explique le dispositif : « On a mis en route vers 22h30, on a commencé à fabriquer de la glace quand on est passé en négatif vers 1 heure du matin. »

A redouter, la nuit de mercredi à jeudi la semaine prochaine, « on devrait arriver à -4°, -4,5°c » précise Laurent Vocoret.

► Avec Alexis Gaucher et Louis Mallejac

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Des gelées ont été constatées dans le vignoble chablisien.
• Qui est concerné : Les viticulteurs de la région.
• Quand : Nuit du 29 mars 2026.
• Où : Vignoble chablisien, France.

Contexte

Les viticulteurs du chablisien doivent faire face à des conditions climatiques imprévisibles, mettant en péril leurs récoltes. La précocité de la saison expose les vignes à des gelées précoces, augmentant le risque de pertes.

Sources

Source : France 3 Régions

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-03-29 16:57:00 — Site : france3-regions.franceinfo.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-03-29 16:57:00 — Slug : gel-dans-les-vignes-du-chablisien-cela-aurait-pu-etre-beaucoup-plus-grave-sil-avait-gele-plus-tot-dans-la-nuit

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