Anaïs Meyer cultive du safran écoresponsable sur un toit à Strasbourg
Mise à jour le 2025-11-15 12:00:00 : Anaïs Meyer récolte des crocus sativus pour produire un safran local, cultivé sur un toit strasbourgeois.
Ce projet innovant attire l’attention sur l’agriculture urbaine. Anaïs Meyer a planté 13 000 bulbes de crocus sativus, malgré un léger décalage dans son calendrier de récolte. Ce jardin suspendu, situé au 5e étage d’un immeuble, offre un environnement idéal pour ces fleurs, qui nécessitent chaleur et lumière.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Anaïs Meyer cultive du safran sur un toit à Strasbourg.
- Qui est concerné : Les habitants de Strasbourg et les amateurs de safran.
- Quand : Récolte en novembre 2025.
- Où : Strasbourg, France.
Chiffres clés
- 13 000 bulbes de crocus sativus plantés en 2025.
- 1,4 hectare de surface cultivée au 5e étage.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Accès à du safran local et écoresponsable.
- Démarches utiles : Aucune procédure spécifique mentionnée.
- Risques si vous n’agissez pas : Manque de produits locaux de qualité.
- Exceptions : Aucun détail fourni.
Contexte
La culture de safran en milieu urbain est une réponse aux enjeux environnementaux. Anaïs Meyer mise sur une agriculture durable, sans pesticides, et valorise les espaces urbains pour la production alimentaire.
Ce qui reste à préciser
- Impact économique sur le marché local du safran.
- Éventuelles collaborations avec d’autres producteurs locaux.
Citation
« Ici, il n’y a pas d’ombre. C’est un avantage car les crocus aiment la chaleur » — Anaïs Meyer, 2025.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-11-15 12:00:00 — Site : www.lalsace.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-11-15 12:00:00 — Slug : alsace-sur-un-toit-ou-dans-un-champ-anais-meyer-cultive-un-safran-100-local-et-ecoresponsable
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