En Chine, l’industrialisation rapide de l’élevage porcin face à de nouvelles menaces
Mise à jour le 2025-12-28 08:00:00 : L’élevage porcin en Chine, transformé par une épidémie, est aujourd’hui en péril. Cette situation touche directement la sécurité alimentaire et l’économie du pays.
Depuis la peste porcine africaine de 2018, la Chine a radicalement modifié son secteur porcin. Les petites fermes ont été remplacées par des usines géantes, augmentant la production. Cependant, cette industrialisation pose des défis en matière de durabilité et de sécurité. Les consommateurs doivent rester vigilants face à ces changements.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La Chine a transformé son élevage porcin en usines pouvant accueillir jusqu’à un demi-million d’animaux.
- Qui est concerné : Les éleveurs, les consommateurs et l’économie nationale.
- Quand : Depuis 2018, avec des changements rapides au cours des trois dernières années.
- Où : Chine.
Chiffres clés
- 500 000 : nombre d’animaux pouvant être accueillis dans une seule usine.
- 500 : nombre de cochons par an dans les petites fermes traditionnelles avant 2018.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Transition vers un élevage plus industrialisé, impactant la qualité et la sécurité des produits.
- Démarches utiles : Rester informé sur la provenance des produits alimentaires.
Contexte
La transformation de l’élevage porcin en Chine a été accélérée par la nécessité de répondre à la demande alimentaire croissante. Le gouvernement a encouragé cette industrialisation pour améliorer la productivité, mais cela soulève des questions sur la durabilité et la sécurité des aliments.
Sources
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Date de publication : 2025-12-28 08:00:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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