02.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 1 Views 0 Comments

Les Mangues de La Réunion : Une Saison Prometteuse Commence

Mise à jour le 2025-11-02 09:22:00 : La saison des mangues à La Réunion démarre, offrant une variété de choix pour les amateurs de ce fruit prisé.

Dans les allées du marché forain du Chaudron à Saint-Denis, ce dimanche matin, les stands qui en proposaient étaient déjà bien nombreux. En majorité, des mangues jaunes et des mangues vertes, pas forcément de celles qui se dégustent au dessert, mais qui sont suffisamment acides pour titiller le palais en salade avec d’autres fruits, en rougail, ou même… telle quelle, saupoudrée d’un peu de piment sec et du sel.

Des mangues vertes à déguster avec du piment et du sel

Sophia, une cliente, ne boude pas son plaisir. « Si i ashèt pa mintnan i ashèt kan ? » rigole-t-elle. Car elle a ses préférences : « J’aime pas les mangues mûres. Je les aime comme ça les mangues, pou manz ek do sel comme à l’école dann tan lontan !«

Pour « tonton Denis », qui propose ti jacques, tamarins et mangues sur le marché depuis 40 ans, cette année, ces dernières sont en retard. « D’habitude depuis mois de juin mi vend’ ! » prétend-il. Sur son stand cette semaine, des mangues carotte, à la pièce, ou à 2 euros le tas, « pour que tout le monde i peut achète son ti rougail mangues« , sourit-il.

Na beaucoup de mangues carotte à l’heure actuelle, et bientôt nora mangues sauvages, confirme Antoine, un autre vendeur.

Ou des mangues mûres pour le dessert

Et puis il y a le clan de ceux qui préfèrent les mangues mûres, bien sucrées. Ceux-là, on les retrouve à fouiller les étals à la recherche des plus jolis fruits, mûris à point, sur les rares stands qui en proposent déjà.

David par exemple, s’est offert le petit plaisir de quelques mangues José, « un peu moins d’un kilo » en attendant que les prix soient plus abordables. « Là c’est encore un petit peu cher, il faudra encore attendre un peu« , estime-t-il, un oeil sur la pancarte qui affiche « 8,90 euros le kilo« .

Ça démarre tout doucement mais ça va venir

Chez Georges, c’est un peu moins cher, mais pour une autre variété : 5 euros le kilo de mangues Diego, bio. Une variété de forme ovale et d’origine malgache, mais qui est aussi cultivée à La Réunion, assure le forain, qui en vend depuis déjà trois semaines.

Pour lui, la saison s’annonce prometteuse. « Mangues néna ! Na beaucoup sur les marchés, et beaucoup dans les champs aussi, ça démarre tout doucement mais ça va venir ! » garantit le forain, prédisant une chute des prix dans « une quinzaine de jours« .

Ce sera même une très bonne saison des fruits, se risque-t-il à affirmer, avançant son explication. « Letchi néna, dan lé o dan lé ba ! Ce Garance ke nou la critiké, la arivé é la fé lamour ek ban piédboi ! é nora le frui set ané, zot va giyn fé plézir a zot !«