Des apprentis en cuisine visent l’excellence avec Ferrandi près de Rouen
Mise à jour le 2026-01-27 07:31:00 : Seize apprentis en arts de la cuisine ont débuté une formation prestigieuse à Mont-Saint-Aignan.
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Ils ont été choisis pour participer à un programme d’excellence : 16 apprentis en Brevet Professionnel Arts de la cuisine de Mont-Saint-Aignan et du Val-de-Reuil (Seine-Maritime) ont commencé une formation en partenariat avec la prestigieuse école de gastronomie Ferrandi Paris, ce lundi 26 janvier.
C’est avec fierté que les seize apprentis en brevet professionnel Arts de la cuisine de l’IFA Marcel Sauvage à Mont-Saint-Aignan et du CFAie Val-de-Reuil (Seine-Maritime), ont récupéré leur veste brodée du nom « Ferrandi », ce lundi 26 janvier. Ils ont été sélectionnés pour débuter la deuxième édition du programme de formation en partenariat avec la prestigieuse école parisienne de gastronomie.
« C’est vraiment une expérience inimaginable qu’on va vivre pendant trois semaines. Je redoute un peu, il faut le dire. C’est de l’exigence et de la perfection qu’on vise », confie Romane, 21 ans. Il s’est d’abord orienté vers les sciences numériques et informatiques avant de se reconvertir. Il travaille maintenant au restaurant L’Hermitage à La Londe, près de Rouen.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : 16 apprentis en arts de la cuisine débutent une formation avec Ferrandi.
- Qui est concerné : Les jeunes en formation culinaire.
- Quand : À partir du 26 janvier 2026.
- Où : Mont-Saint-Aignan et Val-de-Reuil, Seine-Maritime.
Chiffres clés
- 16 apprentis en formation.
- 105 heures de formation intensive.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Accès à une formation de haut niveau en gastronomie.
- Démarches utiles : Inscription à des programmes similaires.
- Risques si vous n’agissez pas : Perte d’opportunités professionnelles dans le secteur culinaire.
Contexte
Les seize apprentis en arts de la cuisine ont été sélectionnés pour participer à un programme d’excellence en partenariat avec Ferrandi Paris. Cette formation vise à renforcer leurs compétences culinaires.
Citation
« C’est de l’exigence et de la perfection qu’on vise » — Romane, 21 ans.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-27 07:31:00 — Site : www.francebleu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-27 07:31:00 — Slug : cest-la-perfection-quon-vise-pres-de-rouen-des-apprentis-en-arts-de-la-cuisine-debutent-le-programme-ferrandi-ici
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