Découvrez le Dahl de Butternut : Une Recette Réconfortante et Facile à Préparer

Mise à jour le 2026-01-10 08:32:00 : Le dahl de butternut est un plat réconfortant, sain et rapide à réaliser, parfait pour les soirées d’hiver.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Le dahl de butternut est une recette simple, idéale pour un dîner sain. Ce plat indien, traditionnellement à base de lentilles, se prépare en une seule casserole. En seulement 30 minutes, vous pouvez savourer un repas complet, sans le stress de la vaisselle.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le dahl de butternut est un plat nutritif et rapide à préparer.
• Qui est concerné : Les amateurs de cuisine saine et rapide.
• Quand : Idéal pour les mois d’hiver.
• Où : Partout où les courges sont disponibles.

Ingrédients pour 4 portions :

• 500 g de courge butternut
• 250 g de lentilles corail
• 500 – 600 ml de bouillon de légumes
• 200 g de cottage cheese
• 100 ml de lait de coco light
• 1 gros oignon rouge
• 3 gousses d’ail
• 1 morceau de gingembre
• 1 c. à soupe d’huile de coco
• 1 c. à soupe de pâte de curry
• Épices : cumin, coriandre, curcuma, cannelle (optionnel)
• Jus d’un citron vert
• Coriandre fraîche
• Sel et poivre

Les étapes de la préparation :

1. Coupez la courge en cubes. Émincez l’oignon, écrasez l’ail et le gingembre.
2. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile de coco.
3. Ajoutez la pâte de curry et les épices, faites revenir 1 à 2 minutes.
4. Ajoutez le bouillon, la courge et les lentilles. Couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes.
5. Mixez le cottage cheese avec le lait de coco jusqu’à obtenir une texture lisse.
6. Incorporez le mélange crémeux dans le dahl. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron vert.

Servez avec de la coriandre fraîche et un peu de riz basmati. Pour une touche festive, ajoutez du chutney de mangue ou une sauce au yaourt avec de la sriracha.

Sources

Source : Femme Actuelle

Source : Femme Actuelle

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-01-10 08:32:00 — Site : www.femmeactuelle.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

Application : Téléchargez Artia13 Actualité (Android)

Notre IA anti-désinformation : Analyzer Fake News (Artia13)

Publié le : 2026-01-10 08:32:00 — Slug : dahl-de-butternut-la-recette-qui-rechauffe-le-coeur-a-tester-absolument

Hashtags : #Dahl #butternut #recette #qui #réchauffe #cœur #tester #absolument