Découvrez la recette irrésistible des biscuits tartelettes chocolat caramel

Mise à jour le 2026-01-17 17:00:00 : Ces biscuits tartelettes allient une pâte sucrée marbrée croustillante à un cœur de caramel au beurre salé fondant, parfaits pour le goûter.

Ces biscuits tartelettes sont composés d’une pâte sucrée marbrée à la fois fondante et croustillante, cuite dans un moule spécifique pour créer une cavité parfaite, puis garnie d’un caramel au beurre salé maison. Le contraste entre le biscuit croquant et le caramel fondant est juste parfait. On s’est régalés !

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Une recette de biscuits tartelettes chocolat caramel qui ravira les gourmands.
• Qui est concerné : Les amateurs de pâtisserie et de douceurs.
• Quand : À réaliser à tout moment pour un goûter réussi.
• Où : Partout où vous pouvez cuisiner.

Chiffres clés

• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 17 minutes à 180°C

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une nouvelle recette à ajouter à votre répertoire de pâtisserie.
• Démarches utiles : Suivez la recette pas à pas pour un résultat optimal.
• Risques si vous n’agissez pas : Ne pas profiter de ces délicieuses douceurs.

Contexte

Ces biscuits tartelettes sont une alternative parfaite aux tartelettes classiques, offrant une texture plus sèche et transportable, idéale pour le goûter.

Recette des biscuits tartelettes chocolat caramel

Ingrédients pour 11 biscuits :

• 200 g de farine
• 50 g de maïzena
• 90 g de sucre glace
• 1 œuf
• 30 g de poudre d’amande
• 1 pincée de sel
• 90 g de beurre pommade
• Cacao en poudre non sucré (selon le marbrage souhaité)

Caramel au beurre salé :

• 125 g de crème liquide entière
• 70 g de sucre
• 40 g de beurre demi-sel
• 1 pincée de fleur de sel

Pâte sucrée marbrée

Placez tous les ingrédients sauf le cacao dans un bol. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez le cacao progressivement pour un marbrage léger.

Caramel au beurre salé

Faites cuire le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel. Ajoutez la crème chaude avec précaution, puis le beurre et la fleur de sel.

Sources

Source : Il était une fois la pâtisserie

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-01-17 17:00:00 — Site : www.iletaitunefoislapatisserie.com

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

Application : Téléchargez Artia13 Actualité (Android)

Notre IA anti-désinformation : Analyzer Fake News (Artia13)

Publié le : 2026-01-17 17:00:00 — Slug : biscuits-tartelettes-chocolat-caramel-recette-pour-le-gouter

Hashtags : #Biscuits #tartelettes #chocolat #caramel #recette #pour #goûter