Découvrez la nouvelle route des fromages de l’Aveyron !
Mise à jour le 2025-11-14 18:31:00 : Le Département a lancé un parcours gastronomique pour faire découvrir les fromages aveyronnais.
Ce parcours met en avant la diversité des fromages de la région, tels que le Roquefort et le Pérail. Les amateurs de gastronomie pourront explorer des producteurs locaux et profiter de paysages magnifiques. La route est conçue pour évoluer avec l’ajout de nouveaux fromages à l’avenir.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Inauguration d’une route des fromages en Aveyron.
- Qui est concerné : Amateurs de fromage et de gastronomie.
- Quand : Lancement officiel le 14 septembre 2025.
- Où : Aveyron, France.
Chiffres clés
- 1 : Nombre de fromages emblématiques célébrés lors du lancement.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Accès à un itinéraire gastronomique avec des producteurs locaux.
- Démarches utiles : Visiter le site dédié pour plus d’informations.
Contexte
Le parcours a été lancé à la ferme des Cabasses, propriété de la famille Dombre, qui défend le fromage Pérail. Ce fromage a récemment obtenu une IGP, tandis que le Roquefort célébrait son centenaire d’AOP. Le président du Département, Arnaud Viala, a souligné l’importance de cette initiative pour promouvoir la richesse fromagère de l’Aveyron.
Ce qui reste à préciser
- Évolution de la signalétique sur la route.
- Ajout potentiel de nouveaux fromages à l’avenir.
Citation
« C’était vraiment l’année pour inaugurer cette route ! » — Arnaud Viala, Président du Département, 14 septembre 2025.
Sources
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Date de publication : 2025-11-14 18:31:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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