30.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 7 Views 0 Comments

Découverte d’un déclencheur caché de l’obésité dans l’huile de soja

Mise à jour le 2025-11-30 16:46:00 : Une étude révèle que l’huile de soja, couramment utilisée, pourrait contribuer à l’obésité chez les souris.

Une recherche récente de l’Université de Californie, Riverside, met en lumière le lien entre l’huile de soja et l’obésité. Cette huile, très consommée aux États-Unis, pourrait affecter le métabolisme des graisses.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : L’huile de soja pourrait être un facteur clé dans la prise de poids.
Qui est concerné : Les consommateurs d’huile de soja et les personnes en surpoids.
Quand : Études publiées en 2025.
Où : États-Unis.

Chiffres clés

Consommation d’huile de soja : augmentation de 2% à près de 10% des calories totales en un siècle.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Risques accrus d’obésité liés à la consommation excessive d’huile de soja.
Démarches utiles : Réduire la consommation d’aliments transformés contenant de l’huile de soja.
Risques si vous n’agissez pas : Augmentation du risque de problèmes métaboliques.

Contexte

Des études antérieures ont montré que l’huile de soja est plus obesogène que d’autres huiles. La recherche actuelle souligne l’importance des protéines hépatiques dans le métabolisme des graisses.

Ce qui reste à préciser

Impact à long terme sur la santé humaine.
Recherches futures sur d’autres huiles riches en acide linoléique.

Citation

« Cette étude pourrait expliquer pourquoi certaines personnes prennent du poids plus facilement que d’autres. » — Sonia Deol, Université de Californie, Riverside, 2025.