Crise du vin : des vignerons quittent le label AOC
Mise à jour le 2025-11-24 06:50:00 : Baptiste Guinaudeau, vigneron à Pomerol, annonce sa sortie des appellations AOC. Cette décision impacte le secteur viticole local.
La sécheresse de 2003 et les événements climatiques de 2010 ont conduit Baptiste Guinaudeau à agir rapidement. À la tête de quelques hectares dans l’AOC Pomerol, il a constaté que les méthodes de protection naturelles qu’il souhaitait tester n’étaient pas conformes au cahier des charges de l’AOC. En août dernier, il a annoncé sa sortie des appellations Pomerol et Bordeaux. Ses vins seront désormais commercialisés sous la dénomination « Vin de France », une IGP avec des règles de culture moins strictes. Cette décision soulève des inquiétudes dans le milieu viticole local.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Baptiste Guinaudeau quitte les appellations Pomerol et Bordeaux.
- Qui est concerné : Les vignerons de la région de Pomerol.
- Quand : Annonce faite en août 2025.
Contexte
La bascule s’est opérée en deux temps pour Baptiste Guinaudeau. Il y a d’abord eu la sécheresse de 2003, puis la répétition du même chaos climatique en 2010. « Nous entrions bien plus vite que nous le pensions dans le changement climatique », se rappelle-t-il aujourd’hui. À la tête d’une poignée d’hectares dans l’AOC Pomerol, le vigneron doit alors rapidement agir. « Feuillage, palissage, paillage, ombrage : on a testé tout ce qui pouvait naturellement nous protéger. Et on a vite compris que ces essais n’étaient pas prévus dans le cahier des charges de l’AOC… » Une impasse qui l’a conduit à annoncer sa sortie des appellations Pomerol et Bordeaux. Ses bouteilles de vin rouge et blanc seront dorénavant commercialisées sous la dénomination « Vin de France », une IGP aux règles de culture moins strictes. « Ce n’est pas un abandon, c’est un renoncement », tempère le viticulteur, dont la décision a tout de même secoué le milieu local puisqu’il souhaite tester l’irrigation, « mais de manière raisonnée », plaide-t-il. « Nous respectons notre histoire commune mais aujourd’hui le cahier des charges nous empêche d’apporter la réponse qu’exige le changement climatique. »
Citation
« Ce n’est pas un abandon, c’est un renoncement » — Baptiste Guinaudeau, août 2025.
Sources
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Date de publication : 2025-11-24 06:50:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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