Consommation bio : raccrocher les décrocheurs
Mise à jour le 2025-11-13 16:44:00 : Face à la déconsommation en bio, les producteurs cherchent des solutions. Comprendre les comportements d’achat pourrait redonner du pouvoir aux agriculteurs bio.
La déconsommation des produits bio est un enjeu majeur. L’inflation, l’accessibilité des produits et la méconnaissance du label bio sont des facteurs qui impactent cette tendance. À l’occasion du salon Tech&Bio, des chercheurs de l’Inrae ont partagé des pistes pour aider les producteurs à regagner des parts de marché.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La majorité des consommateurs ne comprennent pas ce qu’est un produit bio.
- Qui est concerné : Les producteurs bio et les consommateurs.
- Quand : Non précisé.
Chiffres clés
- 18 % des consommateurs ne savent pas ce qu’est un produit bio.
- 47 % en ont une connaissance approximative.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une meilleure information sur les produits bio pourrait inverser la tendance baissière.
- Démarches utiles : Participer à des événements autour des produits bio.
Contexte
Les travaux de l’Inrae montrent que les consommateurs se situent sur trois axes : la matérialité, les compétences et les valeurs. L’influence sociale, notamment celle du conjoint, joue un rôle crucial dans la décision d’acheter bio.
Ce qui reste à préciser
- Non précisé.
Citation
« Les résultats montrent l’importance de l’influence sociale. […] Nouer des liens et capter l’attention du conjoint et des enfants peut être intéressant » — Grégori Akermann, Inrae, 2025.
Sources
Source : présentation de l’Inrae au Salon Tech&Bio
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Date de publication : 2025-11-13 16:44:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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