Comment un élevage avicole du Morbihan a transformé son management

Découvrez comment le GAEC Les Volailles de Baud a modernisé son organisation grâce à des outils simples de management agricole.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Mylène Peresse a modernisé l’exploitation avicole familiale.
• Qui est concerné : Les salariés de l’élevage et la direction.
• Quand : Reprise de l’exploitation en 2023.
• Où : Morbihan, France.

Chiffres clés

• 2 500 poulets, 600 pintades, 400 chapons à Noël.
• 113 hectares de prairies et grandes cultures.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Amélioration de la cohésion et de l’autonomie au sein de l’équipe.
• Démarches utiles : Mise en place de fiches de travail par bâtiment.
• Risques si vous n’agissez pas : Risques d’erreurs et de mauvaise communication.

Contexte

Le GAEC Les Volailles de Baud, dirigé par Mylène Peresse, a été modernisé pour améliorer la gestion des ressources humaines et la productivité.

Ce qui reste à préciser

• Impact à long terme de ces changements sur la productivité.
• Possibilité d’étendre ces pratiques à d’autres exploitations.

Citation

« Mes yeux et mes oreilles se sont ouverts sur l’exploitation » — Mylène Peresse, 2023.

Sources

Source : Bretagne Chambres d’Agriculture

Source : Projet Manager Mieux

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-12 11:50:00 — Site : bretagne.chambres-agriculture.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-12 11:50:00 — Slug : management-en-elevage-comment-mylene-a-modernise-son-exploitation-avicole

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