Environ un adulte sur cinq est concerné par un taux excessif de cholestérol, selon Santé publique France. Invité dans l’émission « Bonjour ! Avec vous », le professeur Antoine Piau, gériatre et praticien hospitalier au CHU de Toulouse, rappelle que le dépistage repose sur une prise de sang et que l’interprétation des résultats dépend aussi des facteurs de risque de chacun. (santepubliquefrance.fr)
Une prise de sang pour connaître son taux
Le bilan sanguin distingue notamment le LDL, souvent qualifié de « mauvais » cholestérol, et le HDL, appelé « bon » cholestérol. Pour Antoine Piau, un taux élevé de HDL ne compense pas un taux élevé de LDL : les deux indicateurs doivent être considérés séparément.
Il n’existe pas, dans les conseils rapportés par le spécialiste, de seuil unique à appliquer à tout le monde. Les résultats sont à examiner en tenant compte du mode de vie et des facteurs de risque. Une personne sportive, qui mange sainement et ne fume pas, peut ainsi être évaluée différemment d’une personne qui cumule des risques, indique-t-il. Dans certains cas, un traitement peut être envisagé même lorsque le taux mesuré est normal ou bas.
Réduire plutôt que bannir certains aliments
Pour maîtriser son cholestérol, Antoine Piau met en avant une bonne hygiène de vie : l’alimentation, l’activité physique régulière, le fait de ne pas fumer et de ne pas boire d’alcool font partie des éléments qu’il évoque. Il ne préconise pas de supprimer systématiquement le beurre, l’huile, le fromage ou la viande, mais plutôt d’en réduire la place dans l’alimentation.
Le spécialiste défend aussi une approche qui laisse place à des repas plus riches de temps en temps. Il cite notamment l’entrecôte, le vin rouge et le fromage comme un repas de fête, en estimant qu’une fréquence d’une ou deux fois par semaine ne pose pas de problème. Ce conseil est rapporté dans le cadre de son intervention ; les résultats d’une prise de sang et les facteurs de risque doivent être discutés avec un professionnel de santé.
Source : TF1 INFO – L'info pour tous et pour chacun (www.tf1info.fr)
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Auteur : Tanguy Jaillant
