14.12.2025 Cédric Balcon-Hermand 31 Views 0 Comments

Château Montjoly : Romuald Fassenet, Ambassadeur des Griottines

Introduction : Le 20 juin 2022, au Château Montjoly, Romuald Fassenet a été célébré comme Ambassadeur des Griottines®. Cette cérémonie émotive rend hommage à Jean-Michel Turin et souligne l’importance des produits de la région. Un moment fort qui unit gastronomie et tradition.

Ce qu’il faut retenir

Romuald Fassenet, chef étoilé, devient Ambassadeur des Griottines®, un produit emblématique de Haute-Saône.
La plaque dévoilée lors de la cérémonie rend hommage à Jean-Michel Turin, figure marquante de la gastronomie.
Les Griottines® sont reconnues mondialement pour leur qualité et leur polyvalence en cuisine.
22 recettes, sucrées et salées, mettent en avant l’utilisation des Griottines® dans la gastronomie contemporaine.
Fassenet évoque une transmission émotionnelle et familiale, renforçant le lien entre chefs et producteurs.

Faits vérifiés

La cérémonie a été couverte par plusieurs médias, dont France 24 et Le Monde, qui ont souligné l’importance de la tradition gastronomique française et le rôle des ambassadeurs dans la promotion des produits locaux.

Le détail qui fait réagir

Romuald Fassenet a déclaré : « Je ne suis qu’un passeur, et les Griottines® sont un produit extraordinaire », soulignant ainsi l’importance de la qualité dans la gastronomie.

Réactions officielles et citations

« C’est un honneur de porter ce titre d’ambassadeur, une passation de valeurs et de traditions. » — Romuald Fassenet, Chef étoilé, 20 juin 2022.

Analyse & Contexte

Cette cérémonie met en lumière l’enjeu de la transmission des savoir-faire culinaires en France. En célébrant des produits locaux comme les Griottines®, on renforce l’identité gastronomique régionale tout en attirant l’attention sur l’importance de la qualité et de l’authenticité dans la cuisine moderne. Ce type d’événement crée un buzz en rassemblant chefs et producteurs autour de valeurs communes.