12.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 7 Views 0 Comments

Attention aux restes de pizza : une vidéo révèle des dangers bactériologiques

Mise à jour le 2025-11-12 13:17:00 : Une vidéo choc montre la prolifération de bactéries sur des restes de pizza, mettant en danger votre santé.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Parce que l’on a été trop ambitieux (ou gourmand) dans sa commande, il arrive souvent que des restes de pizza restent dans leur carton en attendant patiemment d’être consommés. Mais attention, les laisser plusieurs heures à l’air libre est tout sauf une bonne idée. Le Dr Gérald Kierzek, directeur médical de Doctissimo, nous rappelle les précautions essentielles pour éviter une intoxication alimentaire.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Des bactéries peuvent proliférer sur des restes de pizza laissés à température ambiante.
Qui est concerné : Tous les consommateurs de pizza.
Quand : À tout moment, surtout après des heures hors du réfrigérateur.
Où : Partout où des pizzas sont consommées.

Chiffres clés

14 000 vues sur la vidéo de Nicholas Aicher.
450 000 abonnés sur le compte TikTok @howdirtyis.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Risque accru d’intoxication alimentaire.
Démarches utiles : Jeter les restes de pizza laissés à température ambiante.
Risques si vous n’agissez pas : Intoxication alimentaire potentielle.

Contexte

Un microbiologiste a mis en lumière la quantité étonnante de bactéries qui peuvent se multiplier sur les restes de pizzas à emporter. Dans une vidéo récente, Nicholas Aicher a évalué la prolifération bactérienne sur une pizza juste après son achat et le lendemain. La vidéo, partagée sur son compte TikTok, montre des échantillons prélevés sur une pizza moitié fromage, moitié pepperoni.

Ce qui reste à préciser

Les conditions précises d’incubation des échantillons ne sont pas mentionnées.
Les raisons de la différence de prolifération entre les tranches de fromage et de pepperoni restent floues.

Citation

« Je pensais que ce serait amusant pour les gens de découvrir toutes ces petites choses désagréables auxquelles on ne pense pas tous les jours » — Nicholas Aicher, microbiologiste.