Budget serré? Découvrez trois comptoirs gourmands à prix abordables
Mise à jour le 2026-01-31 06:00:00 : Le début d’année est souvent difficile financièrement. Voici trois comptoirs qui allient qualité et prix raisonnable.
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Le début de l’année est souvent synonyme de budget serré. Alors, si l’option restaurant est difficile à envisager pour l’instant, des comptoirs gourmands de toutes sortes peuvent combler nos envies à prix raisonnable, et s’avérer franchement délicieux. Suivez-nous dans trois d’entre eux !
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Trois comptoirs gourmands offrent des plats savoureux à prix abordables.
- Qui est concerné : Les amateurs de bonne cuisine à Montréal.
- Quand : Actuellement, tout au long de l’année.
- Où : Montréal et Baie-Saint-Paul.
Un comptoir à pâtes fraîches : Pasta Pooks
La 9e place des 10 meilleurs nouveaux restaurants d’Air Canada 2025 a été décernée à Pasta Pooks, un comptoir à pâtes fraîches et à sandwichs montréalais. Situé dans la Petite Italie, il ne comptait que neuf places assises intérieures.
Victor-Alex Petrenko, alias Coach Vic, a lancé cette affaire avec Luca Labelle Vinci, alias Pooks. Ils ont commencé avec un prêt de 2000 dollars, malgré des refus bancaires. Leur réseau de contacts et leurs recettes traditionnelles italiennes ont fait la différence.
Depuis décembre, l’établissement a une petite salle à manger, mais le comptoir reste central. « Au comptoir, on voit tout ce qui se passe, on a une proximité avec le chef », affirme Coach Vic.
Un concept 100 % viande fumée : Joe Smoked Meat
Le Joe Smoked Meat est devenu une institution à Baie-Saint-Paul. Démarré en 2000 avec 14 places, il mise sur la viande fumée, un produit rare dans la région.
José Poulin, le propriétaire, souligne l’importance de la qualité des ingrédients et de la préparation. Le comptoir a évolué en restaurant et boutique, avec un second restaurant de déjeuners et brunchs.
« Les clients nous voient couper la viande fumée devant eux, et nous pouvons discuter avec eux. C’est très convivial », explique M. Poulin.
Du restaurant au comptoir : Pintxo
Le Pintxo, une référence en tapas basques et espagnoles, a changé de format en 2019. Après 13 ans de restaurant, il a intégré la halle gourmande Le Central à Montréal.
Le chef Alonso Ortiz a voulu un format plus décontracté, sans compromettre la qualité. « Je ne voulais pas baisser la qualité de ce que je servais, mais offrir un nouveau format plus décontracté », explique-t-il.
Le menu change tous les jours, offrant des plats variés à un bon rapport qualité-prix.
Ce qui reste à préciser
- Les comptoirs sont souvent bondés, surtout aux heures de pointe.
- Les menus changent fréquemment, donc il est conseillé de vérifier les options disponibles.
Citation
« Nos plats sont sans flafla, mais sans compromis non plus sur la qualité. » — Victor-Alex Petrenko, Pasta Pooks
Sources
Source : Instagram Pasta Pooks
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-31 06:00:00 — Site : www.ledevoir.com
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-31 06:00:00 — Slug : debut-dannee-serre-voici-3-comptoirs-delicieux-et-abordables
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