Boulangeries en Loire-Atlantique : l’importance cruciale des places de parking
Mise à jour le 2026-02-14 12:40:00 : La fermeture des boulangeries soulève des questions sur leur viabilité et l’importance des infrastructures.
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La fermeture soudaine d’une boulangerie a récemment interpellé la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Loire-Atlantique. Virginie Porcher, conseillère municipale de Chaumes en Retz, a soulevé cette question lors d’une réunion à Sainte-Pazanne, concernant le bourg de Chéméré.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La viabilité des boulangeries dépend de plusieurs facteurs, dont les places de parking.
- Qui est concerné : Les boulangers et les habitants des communes de Loire-Atlantique.
- Quand : Réunion tenue le 6 février 2026.
- Où : Chaumes en Retz, Loire-Atlantique.
Chiffres clés
- 250 000 € : chiffre d’affaires minimum pour la rentabilité d’une boulangerie.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Les boulangeries doivent repenser leur emplacement pour rester viables.
- Démarches utiles : Collaboration avec la CCI pour le portage immobilier.
- Risques si vous n’agissez pas : Fermeture de votre boulangerie.
Contexte
Olivier Rocaboy, directeur de cabinet de la CCI Nantes – Saint-Nazaire, souligne que le commerce de proximité subit une transformation structurelle. La viabilité d’une entreprise dépend de sa capacité à s’adapter aux nouvelles réalités économiques.
Ce qui reste à préciser
- Les solutions pour attirer des repreneurs.
- Les impacts des réaménagements urbains sur les commerces.
Citation
« Une boulangerie par commune, c’est fini. » — Frédéric Brangeon, président de la Fédération des boulangers de Loire-Atlantique, 2026.
Sources

Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-02-14 12:40:00 — Site : actu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-02-14 12:40:00 — Slug : boulangers-de-loire-atlantique-le-plus-important-les-places-de-parking-un-combat-de-tous-les-jours
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