Biscottu fundenti : la recette corse à la farine de châtaigne AOP qui séduit les gourmands et valorise le terroir local

Une recette simple et rapide à base de farine de châtaigne corse AOP permet de réaliser 12 fondants moelleux, accessibles à tous.

La farine de châtaigne corse AOP est mise à l’honneur dans une recette de biscottu fundenti. Ce dessert combine des ingrédients courants et une préparation rapide, ce qui en fait une option intéressante pour les familles et amateurs de produits locaux. La valorisation de cette farine AOP soutient l’économie insulaire et encourage une alimentation plus saine. Aucun risque ou urgence signalé. Prochaine étape : tester la recette chez soi.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Une recette de fondants à la farine de châtaigne corse AOP est partagée pour 12 portions.
Qui est concerné : Consommateurs, familles, amateurs de produits corses.
Quand : Publication le 26 décembre 2025.
Où : Corse, France.

Chiffres clés

150 g de farine de châtaigne corse AOP par recette
12 fondants réalisés en 15 minutes de cuisson

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Recette facile, valorisation d’un produit AOP local.
Démarches utiles : Se procurer la farine de châtaigne AOP Marque « Valeurs Parc ».
Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque signalé.
Exceptions : Non mentionné.

Contexte

La recette met en avant la farine de châtaigne corse AOP, reconnue pour sa qualité et son ancrage territorial. Les ingrédients sont simples : œufs, cassonade, chocolat, huile de coco, cacao, levure chimique. La préparation consiste à tamiser la farine, faire fondre le chocolat avec l’huile de coco, puis mélanger tous les ingrédients avant cuisson à 180°C pendant 15 minutes. Cette démarche soutient les producteurs corses et encourage la consommation de produits certifiés.