Autun : la boulangerie inclusive La Bise reçoit le sous-préfet et met en avant l’emploi des personnes en situation de handicap
Le sous-préfet de Chalon-sur-Saône a visité la boulangerie La Bise à Autun, qui emploie majoritairement des personnes en situation de handicap.
Mardi dernier, la boulangerie La Bise, située au 10 rue Saint-Saulge à Autun, a accueilli le sous-préfet Olivier Tainturier. Cette visite officielle met en lumière l’engagement local pour l’inclusion professionnelle. Le modèle de La Bise, qui emploie cinq personnes en situation de handicap sur huit salariés, illustre une dynamique d’emploi et d’intégration. Les pouvoirs publics suivent de près ces initiatives, qui peuvent inspirer d’autres entreprises du secteur.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le sous-préfet Olivier Tainturier a visité une boulangerie inclusive à Autun.
- Qui est concerné : Employeurs, personnes en situation de handicap, secteur de l’artisanat.
- Quand : Visite effectuée mardi précédent la publication (décembre 2025).
- Où : Autun, Saône-et-Loire, France.
Chiffres clés
- 8 salariés dans l’entreprise
- 5 salariés porteurs de handicap
- Température du laboratoire : 18 °C, hygrométrie : 70 %
- Âge des employés : de 22 à 57 ans
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Exemple concret d’inclusion professionnelle locale, pouvant inspirer d’autres employeurs.
- Démarches utiles : Aucune procédure spécifique mentionnée.
- Risques si vous n’agissez pas : Non applicable dans ce contexte.
- Exceptions : Non mentionnées.
Contexte
La boulangerie La Bise a ouvert ses portes le 21 août 2025 sous l’impulsion de Yannick Bouthière, ancien éducateur technique spécialisé et maire de La Tagnière. La visite du sous-préfet intervient après la remise d’un trophée de l’inclusion à Yannick Bouthière en septembre 2025 à Mâcon. L’établissement se distingue par son organisation adaptée, ses investissements pour l’accessibilité et l’aménagement du temps de travail. L’objectif affiché : prouver que l’inclusion et la performance économique sont compatibles.
Ce qui reste à préciser
- Évolution à long terme du modèle économique de la boulangerie inclusive.
- Impact chiffré sur l’emploi local et la pérennité des postes créés.
Citation
« Je ne souhaitais pas accueillir d’entrée le personnel porteur de handicap avant de bien caler l’organisation. » — Yannick Bouthière
Sources
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-12-29 07:00:00 — Site : www.lejsl.com
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-12-29 07:00:00 — Slug : autun-le-sous-prefet-olivier-tainturier-en-visite-a-la-boulangerie-inclusive-la-bise
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