En novembre, le potager peut encore accueillir plusieurs plantations et semis, à condition de tenir compte du climat et de l’état du sol. Ail, échalotes, oignons blancs, fèves et petits pois figurent parmi les cultures possibles, surtout là où l’hiver reste doux. Les salades d’hiver et les poireaux peuvent aussi être repiqués, tandis que les premières gelées appellent quelques précautions.
Des bulbes à installer dans une terre bien drainée
L’ail, les échalotes et les oignons blancs se plantent en novembre. Ces bulbes supportent les températures plus fraîches, mais craignent l’eau stagnante. Une terre légère, où l’eau s’écoule facilement, est donc préférable.
Dans un sol lourd ou argileux, les installer sur une butte de 10 à 15 centimètres de haut peut favoriser le drainage. Les caïeux d’ail se placent pointe vers le haut, en les espaçant d’environ 10 centimètres.
Fèves et petits pois : des semis selon le climat
Les fèves et les petits pois peuvent être semés en pleine terre dans les régions où les hivers sont doux et les fortes gelées peu fréquentes. Les graines, recouvertes de 2 à 3 centimètres de terre, se développeront pendant la saison froide en vue d’une récolte au printemps.
Un voile posé sur la parcelle peut aider à protéger les semis des oiseaux. La météo locale reste toutefois déterminante pour décider si ces plantations sont adaptées.
Repiquer les salades et les poireaux
La mâche et les laitues d’hiver peuvent être repiquées en novembre, de préférence avant la mi-mois. Pour les poireaux destinés aux récoltes de printemps, le repiquage est possible lorsque les plants ont atteint le diamètre d’un crayon.
Avant de les remettre en terre, les plants de poireaux peuvent sécher quelques jours hors du sol afin de s’endurcir. Ils se repiquent ensuite dans un sillon d’environ 10 centimètres de profondeur, espacés d’une dizaine de centimètres, puis sont arrosés abondamment.
Anticiper les premières gelées
À l’approche du froid, un paillage peut protéger les artichauts. Il est toutefois conseillé d’attendre que les températures baissent : une humidité excessive risque de les faire pourrir.
Un voile d’hivernage peut également être utilisé pour les cultures les plus sensibles. Les plantations sous châssis ou sous tunnel doivent, elles, être aérées pendant la journée afin d’éviter l’accumulation d’humidité.
Source : TF1 INFO – L'info pour tous et pour chacun (www.tf1info.fr)
Article original : Consulter la source originale
Auteur : Lena Saint Jalmes
