Aliments ultratransformés : des études alertent sur des risques massifs
Mise à jour le 2025-11-19 13:27:00 : Des travaux récents soulignent les dangers des aliments ultratransformés.
Un ensemble de travaux publiés par The Lancet décrit une progression mondiale des produits ultratransformés et des effets préoccupants sur la santé. Les géants de l’agroalimentaire sont accusés de minimiser ces dangers. Les produits ultratransformés, tels que les céréales sucrées et les plats prêts à consommer, prennent une place croissante dans les assiettes. Ces études mettent en lumière des risques potentiels pour la santé publique.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Des études révèlent des effets préoccupants des aliments ultratransformés sur la santé.
- Qui est concerné : Consommateurs de produits alimentaires.
- Quand : Non précisé.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Prise de conscience accrue des risques liés à la consommation d’aliments ultratransformés.
Contexte
Un ensemble de travaux publiés par The Lancet décrit une progression mondiale des produits ultratransformés et des effets préoccupants sur la santé, alors que les géants de l’agroalimentaire sont accusés de minimiser les dangers. Les produits ultratransformés, tels que les céréales sucrées, les plats prêts à consommer, les boissons aromatisées ou les snacks enrichis en additifs, occupent une place croissante dans les assiettes.
Sources
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Date de publication : 2025-11-19 13:27:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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