24.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 4 Views 0 Comments

Aliments ultra-transformés : un danger caché pour votre santé

Mise à jour le 2025-11-23 19:17:00 : Les aliments ultra-transformés sont liés à de graves problèmes de santé, mais des solutions existent.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Les aliments ultra-transformés (AUT) sont omniprésents dans notre alimentation et peuvent causer de nombreuses maladies. Ils sont souvent associés à des problèmes de santé tels que la maladie de Crohn, l’obésité, la dépression et l’infertilité. Ces produits sont devenus courants dans les foyers français.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Les AUT représentent environ 70% de l’offre alimentaire industrielle.
Qui est concerné : Tous les consommateurs, en particulier les jeunes.
Quand : Depuis les années 1980-1990.
Où : En France et dans de nombreux pays développés.

Chiffres clés

70% : part des AUT dans l’offre alimentaire industrielle.
50% : part des AUT dans les produits bios industriels.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une prise de conscience accrue des risques liés aux AUT.
Démarches utiles : Lire les étiquettes des produits alimentaires.
Risques si vous n’agissez pas : Augmentation des problèmes de santé.

Contexte

Les aliments ultra-transformés ont émergé après la Seconde Guerre mondiale et leur consommation a explosé dans les années 1980-1990. Ils subissent de fortes transformations industrielles, rendant leur identification difficile. Les AUT sont souvent présentés comme pratiques, mais leur impact sur la santé est préoccupant.

Ce qui reste à préciser

Les effets à long terme de la consommation d’AUT.
Les alternatives saines disponibles sur le marché.

Citation

« Les aliments ultra-transformés peuvent laisser des traces indélébiles dans notre organisme. » — Mathilde Touvier, directrice de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle.