Aliments ultra-transformés : une menace pour la santé publique

Mise à jour le 2025-11-19 16:06:00 : Les aliments ultra-transformés sont désormais reconnus comme une menace sérieuse pour la santé, selon des chercheurs.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Les aliments ultra-transformés nuisent à la santé et sont associés à diverses maladies.
• Qui est concerné : La population générale, en particulier les enfants.
• Quand : À partir de novembre 2025.
• Où : Principalement aux États-Unis et au Royaume-Uni.

Ce qui change

• Ce qui change : Appels à interdire la publicité pour ces produits, surtout pour les enfants.
• Démarches utiles : Suivre les recommandations des chercheurs sur la consommation alimentaire.
• Risques si vous n’agissez pas : Augmentation des maladies chroniques.

Contexte

Les aliments ultra-transformés, souvent issus de processus industriels complexes, sont de plus en plus critiqués. Des études récentes publiées dans The Lancet soulignent leur lien avec des maladies comme l’obésité et le diabète. Les chercheurs, dont Carlos Monteiro, appellent à des mesures pour réduire leur consommation.

Chiffres clés

• Plus de 50 % des calories absorbées proviennent d’aliments ultra-transformés dans certains pays.

Sources

Source : Sciences et Avenir

Source : The Lancet

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Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-11-19 16:06:00 — Site : www.sciencesetavenir.fr

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Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-11-19 16:06:00 — Slug : aliments-ultra-transformes-lurgence-dagir

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