Afrique : 40% des denrées alimentaires perdues, une urgence à résoudre

Introduction : En Afrique, près de 40% des denrées périssables se perdent avant d’atteindre les marchés. Ce gaspillage alarmant est dû à l’absence de systèmes de conservation adaptés. À Kigali, des solutions innovantes émergent pour lutter contre la faim et améliorer la sécurité alimentaire.

Ce qu’il faut retenir

Près de 4 milliards de dollars de pertes alimentaires chaque année en Afrique subsaharienne.
Le Centre Africain d’Excellence à Kigali expérimente des solutions de réfrigération alimentées par l’énergie solaire.
Des techniques d’emballage écologique sont testées pour réduire les déchets après récolte.
La chaîne de froid est cruciale pour la conservation des vaccins et des médicaments.
Ces initiatives visent à réduire les émissions de gaz à effet de serre tout en préservant la qualité des produits.

Faits vérifiés

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, le manque d’infrastructures de chaînes du froid entraîne des pertes alimentaires massives en Afrique. Des médias tels que France 24 et BBC ont rapporté que les pertes alimentaires sont un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire sur le continent.

Le détail qui fait réagir

Chaque année, l’Afrique sub-saharienne perd plus de 4 milliards de dollars en denrées alimentaires, un chiffre qui illustre l’urgence de la situation.

Réactions officielles et citations

« La mise en place d’une chaîne de froid durable est essentielle pour lutter contre la faim et le changement climatique. » — Dr. Jean-Claude, Expert en sécurité alimentaire, 16 octobre 2025.

Analyse & Contexte

Ce phénomène de gaspillage alimentaire a des implications profondes sur la sécurité alimentaire, l’économie et l’environnement. La vidéo attire l’attention sur des solutions innovantes qui allient technologie et durabilité, soulignant l’importance de l’autonomie alimentaire en Afrique.