À Marcq-en-Barœul, la plus grande levurerie mondiale réduit ses émissions de CO₂ de 70%
Mise à jour le 2025-11-16 08:29:00 : L’usine Lesaffre utilise la chaleur de la levure pour décarboner sa production. Cette innovation pourrait transformer le secteur industriel.
L’usine Lesaffre à Marcq-en-Baroeul (Nord) décarbone sa production grâce à une innovation technologique. Depuis octobre 2025, elle réutilise la chaleur de la levure pour chauffer son site. Ce projet pourrait avoir un impact significatif sur les émissions de CO₂ dans l’industrie.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : L’usine Lesaffre réduit ses émissions de CO₂ de 30 000 tonnes par an.
- Qui est concerné : Lesaffre, secteur de la levure et de l’industrie.
- Quand : Depuis octobre 2025.
- Où : Marcq-en-Barœul, Nord, France.
Chiffres clés
- 70% des besoins en chaleur couverts par la nouvelle installation.
- 150 000 m³ d’eau économisés par an.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l’industrie.
- Démarches utiles : Non précisé.
- Risques si vous n’agissez pas : Non précisé.
Contexte
La société Lesaffre a installé un nouveau système de valorisation de la chaleur, permettant de récupérer la chaleur fatale qui s’échappait auparavant. Ce projet s’inscrit dans une stratégie plus large de réduction de l’empreinte carbone, soutenue par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME).
Sources
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Date de publication : 2025-11-16 08:29:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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