A l’avenir, la viticulture suisse ressemblera de plus en plus à celle de l’Espagne
Mise à jour le 2025-11-07 11:59:00 : Le chasselas, cépage emblématique de la Suisse, pourrait voir son avenir menacé par le changement climatique.
Le chasselas est un véritable emblème du patrimoine suisse. Deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir dans notre pays, il couvre environ un quart du vignoble helvétique. Mais cette réalité perdurera-t-elle au fil des décennies? A l’heure où le climat évolue rapidement, ce cépage résistera-t-il au dérèglement en cours? Face aux incertitudes liées aux effets du réchauffement climatique sur les vignobles, la haute école de viticulture et d’œnologie de Changins, en collaboration avec l’association Yvorne Grandeur Nature, a mis sur pied, depuis l’an passé, une expérience permettant de simuler l’effet de la sécheresse sur la vigne et son écosystème. Et, au vu des premières constatations, les contours du vignoble suisse vont évoluer ces prochaines décennies.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le chasselas pourrait être menacé par le changement climatique.
- Qui est concerné : Les viticulteurs suisses et les amateurs de vin.
Contexte
Le chasselas, cépage emblématique de la Suisse, est en danger face aux effets du réchauffement climatique. Les recherches menées par la haute école de viticulture et d’œnologie de Changins visent à comprendre comment la sécheresse impacte ce cépage et son écosystème.
Sources
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Date de publication : 2025-11-07 11:59:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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