À 57 ans, Dominique Lagrange relève le défi de la reconversion et devient commis de cuisine à Bassoues après une perte d’emploi
Dominique Lagrange, 57 ans, a repris une formation et trouvé un emploi en cuisine après un licenciement pour raisons de santé. Son parcours illustre les enjeux de l’emploi des seniors et la nécessité de rester actif jusqu’à la retraite.
Changer de métier à l’approche de la retraite reste rare en France. Pourtant, Dominique Lagrange, originaire du Gers, a franchi le pas après une perte d’emploi liée à la santé. Elle a choisi la cuisine, malgré les doutes de son entourage et une baisse de revenus. Ce cas met en lumière les défis de la reconversion après 50 ans, l’importance de la formation continue et la réalité du marché du travail dans la restauration. Les seniors concernés peuvent y voir un exemple concret d’adaptation et de maintien dans l’emploi.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Dominique Lagrange, 57 ans, a réussi sa reconversion professionnelle en devenant commis de cuisine à Bassoues après une perte d’emploi.
- Qui est concerné : Les salariés seniors, les demandeurs d’emploi, les professionnels de la restauration.
- Quand : Parcours relaté en janvier 2026.
- Où : Gers, restaurant Lou Bassouas, Bassoues (France).
Chiffres clés
- Baisse de salaire pendant la formation : 800 à 900 € par mois sur 10 mois.
- Reconversion engagée à 57 ans, à quatre ans de la retraite.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Possibilité de se former et d’être recruté dans la restauration même après 50 ans.
- Démarches utiles : Recherche de formation en alternance (exemple : CFA de Pavie).
- Risques si vous n’agissez pas : Maintien dans un secteur non choisi, perte de motivation, précarité à l’approche de la retraite.
- Exceptions : Aucun cas particulier mentionné.
Contexte
Après une carrière dans l’aide à la personne, la vente et l’hôtellerie, Dominique Lagrange a perdu son emploi pour raisons de santé. Face à l’incompréhension de France Travail, elle s’est tournée seule vers une formation en cuisine en alternance. Malgré une baisse de revenus, elle a persévéré et a été recrutée comme commis de cuisine à Bassoues. Son parcours a été soutenu par des chefs et collègues, dans un secteur où les vocations se raréfient chez les jeunes. Cette expérience souligne la difficulté de la reconversion après 50 ans et la nécessité de rester actif jusqu’à la retraite.
Ce qui reste à préciser
- Nombre de seniors en reconversion dans la restauration au niveau national.
- Évolution de la situation de Dominique Lagrange sur le long terme.
Citation
« Me reconvertir comme ça à mon âge, je ressens ça comme une victoire, un défi et une nécessité. » — Dominique Lagrange
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-02 12:31:00 — Site : www.ladepeche.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-02 12:31:00 — Slug : une-necessite-un-defi-et-une-victoire-a-57-ans-dominique-reussit-sa-reconversion-dans-la-cuisine
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