Fiche réf. 2026-10-0155
• Version 1
Origine de la fiche :
MAISON MARIE SEVERAC Maison Marie SEVERAC
Nature juridique du rappel :
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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Ce qu’il faut savoir
Une tomme de vache fermière au lait cru de la marque Maison Marie SEVERAC fait l’objet d’un rappel volontaire. La fiche RappelConso, publiée le 19/10/2026, signale la présence d’Escherichia coli producteurs de shigatoxines (E. coli STEC).
Si vous possédez le produit correspondant, ne le consommez plus et détruisez-le. La compensation indiquée est un échange.
Le produit concerné
Le rappel concerne le fromage « LE SALERAC », commercialisé dans le département du Cantal du 29/06/2026 au 02/07/2026. La fiche indique que le produit est à conserver au réfrigérateur.
Pourquoi cette alerte ?
La présence d’E. coli STEC a été mise en évidence dans le produit. Selon RappelConso, ces bactéries peuvent provoquer, dans la semaine suivant la consommation d’un produit contaminé, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.
Les informations à vérifier
- Nom : LE SALERAC, tomme de vache fermière au lait cru
- Marque : Maison Marie SEVERAC
- GTIN : 377000044072
- Lot : 046/26
- Date de durabilité minimale : entre le 28/08/2026 et le 29/10/2026
- Commercialisation : du 29/06/2026 au 02/07/2026
- Zone de vente : département du Cantal (15)
- Distributeurs indiqués : Cantal Direct et Maison Marie SEVERAC
- Marque de salubrité : FR 15.236.001 CE
Que doivent faire les consommateurs ?
RappelConso indique de ne plus consommer ni utiliser le produit et de le détruire. La modalité de compensation prévue est un échange. Le numéro de contact indiqué sur la fiche est le 0471625263.
Les personnes ayant consommé ce fromage et présentant les symptômes mentionnés sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d’achat. La fiche précise qu’en l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.
Ce qu’il faut retenir
Vérifiez le nom, le GTIN, le lot et la date de durabilité minimale. Si votre fromage correspond aux éléments de la fiche, ne le consommez pas : détruisez-le et suivez la modalité d’échange indiquée.
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