Sabrina Anh Giuge : La Cheffe de Maison Anh à Bordeaux
Aujourd’hui, nous mettons en lumière la Cheffe Sabrina Anh Giuge, à la tête de Maison Anh, un restaurant situé à Bordeaux. Originaire du Vietnam et ayant grandi à Paris, Sabrina a été immergée dès son enfance dans un environnement où la cuisine symbolisait le partage et la convivialité. Elle évoque souvent le porc au caramel préparé par sa grand-mère, un plat qui est devenu sa spécialité.
Avant de se lancer dans la restauration, Sabrina a d’abord fait carrière dans le secteur de la communication. Elle avait promis qu’à l’approche de ses 40 ans, elle se tournerait vers la cuisine. Ce souhait s’est concrétisé après un voyage d’un an autour du monde avec son mari et leurs enfants.
Après avoir collaboré avec ses frères au restaurant Rouge Do, Cantine Viet, la famille a déménagé à Bordeaux. Ils ont transformé une maison pour en faire leur lieu de vie et la base de Maison Anh. Cette initiative a marqué le début d’une aventure culinaire prometteuse.
Maison Anh se distingue par une cuisine colorée et riche en saveurs, reflétant la passion de Sabrina pour la gastronomie. Elle considère son établissement comme un projet familial, centré sur l’accueil des clients et le bien-être de son équipe.
Pour en savoir plus sur le parcours de Sabrina et sur l’expérience culinaire qu’elle propose, vous pouvez écouter l’interview complète.
Site Maison Anh: ICI
Instagram Maison Anh: ICI
Source : Sabrina Anh Giuge, Maison Anh.
