31.10.2025 Cédric Balcon-Hermand 6 Views 0 Comments

À Gaza, des restaurants rouvrent : une vidéo authentifiée, mais la famine reste réelle

Une vidéo montrant un restaurant animé à Gaza a été publiée le 24 octobre. 20 Minutes a authentifié la séquence et identifié le lieu.

Cette réouverture n’infirme pas la déclaration de famine faite par l’ONU le 22 août. Les conditions alimentaires et les prix restent critiques.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Une vidéo du restaurant Al‑Saada Shafout, publiée le 24/10/2025, a été authentifiée par 20 Minutes.
Qui est concerné : Les habitants de Gaza, les organisations humanitaires et les publics qui relaient l’information en ligne.
Quand : Vidéo publiée le 24 octobre 2025 ; famine déclarée par l’ONU le 22 août 2025.
Où : Gaza, ville et quartier de Rimal (lieu de la réouverture selon le gérant cité).

Chiffres clés

24 octobre 2025 — date de publication de la vidéo sur la page Instagram du restaurant.
22 août 2025 — date de la déclaration de famine par l’ONU, citée dans l’article.
×10 — hausse du prix de la viande indiquée par le gérant du restaurant par rapport à l’avant‑guerre.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une vidéo authentifiée montre une réouverture locale, pas un retour généralisé à la normale.
Démarches utiles : Suivre les bulletins d’organisations humanitaires et les médias fiables pour l’évolution de la crise.
Risques si vous n’agissez pas : Partager cette vidéo sans contexte alimente la désinformation et minimise la crise humanitaire.
Exceptions : Le restaurant cité a rouvert dans des conditions particulières et limitées, selon le gérant.

Contexte

La guerre sur Gaza a commencé en octobre 2023, selon l’article. Le restaurant Al‑Saada Shafout a été partiellement détruit puis complètement détruit au milieu de 2024.

Les propriétaires disent avoir repris le travail au milieu de 2025 et avoir rouvert ailleurs, dans le quartier de Rimal. Les approvisionnements restent irréguliers. L’électricité et la réfrigération font défaut, expliquent-ils.

L’ONU a utilisé le Cadre intégré de classification de la sécurité alimentaire (IPC, établi en 2004) pour qualifier la situation de famine le 22 août 2025, rappelle l’article cité.

Ce qui reste à préciser

Quelle proportion d’établissements à Gaza a réellement rouvert. L’article ne donne pas de chiffre global.
Quelles vérifications indépendantes existent, en dehors du témoignage du gérant et de la page Instagram citée.

Citation

« Nous avons commencé à travailler en fonction des produits disponibles sur les marchés. Lorsque de la viande est disponible, nous l’achetons et la vendons, même si son prix a été multiplié par dix par rapport à son prix normal avant la guerre. » — Hossam Azzam