À quelques semaines du centenaire de l’AOP Roquefort, la visite discrète d’Emmanuel Besnier, PDG du géant Lactalis, à Roquefort-sur-Soulzon a suscité la colère des éleveurs.
Aussi discret soit l’homme, la visite du président du groupe Lactalis, Emmanuel Besnier, à Roquefort-sur-Soulzon n’est pas passée inaperçue. Mercredi 16 avril, dans le bastion emblématique du fromage éponyme pour dévoiler le chiffre du géant mondial de l’agroalimentaire, le PDG a suscité l’indignation de la Confédération paysanne de l’Aveyron. Elle dénonce dans un communiqué une « visite en catimini » et « irrespectueuse ».
Une réussite industrielle… qui passe mal
Lors de son passage, M. Besnier avait évoqué la bonne santé financière de Lactalis, dont le chiffre d’affaires annuel a progressé de 2,7 %. Un chiffre qui contraste vivement avec la réalité du terrain, regrette le syndicat à l’heure où les producteurs de lait de brebis « peinent à vivre décemment de leur travail ». Dans son communiqué, la Confédération paysanne s’interroge ouvertement :
« M. Besnier jugeait-il lui-même indécent d’annoncer une hausse de 2,7 % du chiffre d’affaires de Lactalis, quand dans le même temps celles et ceux qui produisent le lait pour Roquefort ne sont pas rémunérés à la hauteur de leur travail ? »
Silence radio avec les producteurs
Ce qui irrite particulièrement le syndicat, c’est l’absence totale de dialogue avec celles et ceux qui font vivre la filière Roquefort au quotidien.
« Pourquoi cette visite de Monsieur Besnier n’a pas été annoncée aux paysannes et paysans qui, chaque jour, travaillent à produire le lait indispensable à la fabrication du Roquefort en fournissant la Société des caves ? »
Pour la Conf’ cette discrétion cache une « forme de mépris » faisant état, dans un communiqué, de « pressions » exercées sur les producteurs bio que le groupe inciterait à revenir vers un circuit conventionnel.
« M. Besnier ne se voyait-il pas assumer devant les producteurs et productrices bio les courriers que son groupe leur a envoyés pour les inciter à se déconvertir et à rejoindre le circuit conventionnel ? »
Un anniversaire sous tension
« Intolérable, irrespectueuse et de mauvais augure à quelques semaines de la célébration des 100 ans de l’AOP Roquefort, consigne le communiqué, cette visite aura permis à la Confédération paysanne de clarifier l’enjeu du centenaire :
« Cet anniversaire doit être l’occasion de redorer l’image du roi des fromages, de mettre en avant celles et ceux qui le font, de valoriser leur savoir-faire mais certainement pas de célébrer l’agro-industrie et ses dizaines de milliards d’euros de profits gagnés sur le dos de l’État, des paysannes et des paysans. »