Une brasserie familiale invente un nouveau goût pour le salon du Made in France

Mise à jour le 2025-11-02 07:00:00 : Une brasserie artisanale de Château-Thierry a été sélectionnée pour le salon du Made in France, qui se tiendra du 6 au 9 novembre 2025 à Paris.

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Une bière au miel de l’Aisne, faite maison, sera présentée par Loïc Knota lors de cet événement. Sélectionné parmi 70 dossiers, il représente les Hauts-de-France. Ancien salarié de l’industrie, il s’est formé à 42 ans pour maîtriser la production de cet alcool. Sa volonté d’innover dans un secteur concurrentiel est forte.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Une brasserie artisanale de Château-Thierry a été sélectionnée pour le salon du Made in France.
• Qui est concerné : Loïc Knota et sa brasserie, Les Apidés.
• Quand : Du 6 au 9 novembre 2025.
• Où : Paris, France.

Chiffres clés

• 70 dossiers examinés pour la sélection.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Présentation d’une nouvelle bière au miel au public.
• Démarches utiles : Participation au salon pour élargir la clientèle.

Contexte

Loïc Knota a découvert sa passion pour la bière au miel lors de vacances à Chambéry. Sa brasserie, Les Apidés, utilise du miel provenant des ruches de son père, Joël. Ce dernier est fier de la réussite de son fils, qui a commencé avec zéro client après avoir ouvert en fin de Covid.

Sources

Source : France 3 Régions

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Date de publication : 2025-11-02 07:00:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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