Un restaurant caribéen ouvre bientôt ses portes à Angers - Actualité Angers Villactu
Nuabol : Un nouveau restaurant végétalien aux saveurs caribéennes ouvre à Angers
Mise à jour le 2025-10-31 16:52:00 : Le restaurant végétalien Nuabol, déjà présent à Saumur, s’installe à Angers, offrant une cuisine éthique inspirée des Caraïbes.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Nuabol ouvre une nouvelle adresse à Angers, près de la place du Ralliement.
- Qui est concerné : Les amateurs de cuisine végétalienne et éthique.
- Quand : L’ouverture est prévue pour la semaine prochaine.
- Où : À Angers, au 4 rue Saint-Maurille.
Chiffres clés
- 40 places assises dans le restaurant.
- 6 employés, dont 2 en alternance.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une nouvelle option de restauration rapide 100 % végétalienne à Angers.
- Démarches utiles : Commande sur place ou à emporter, livraison via Les Frères Toque.
- Risques si vous n’agissez pas : Manquer une expérience culinaire unique.
Contexte
Nuabol, fondé par Françoise et Christophe Frappez, s’inspire des Antilles. Le couple a d’abord ouvert un food truck avant de tester le marché avec un restaurant éphémère à Chinon en 2021. Les retours positifs ont conduit à l’ouverture de leur premier restaurant à Saumur.
Citation
« L’idée est de montrer qu’il existe des alternatives, qu’on peut réduire sa consommation de viande sans se priver. » — Christophe Frappez, gérant.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-10-31 16:52:00 — Site : www.angers.villactu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-10-31 16:52:00 — Slug : un-nouveau-restaurant-aux-saveurs-caribeennes-ouvre-prochainement-a-angers-actualite-angers-villactu
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