Tajine Souris d’agneau aux pruneaux, la recette en détail est sur mon blog : https://mesrecettesrapides.blogspot.com/2024/11/tajine-dagneau-aux-pruneaux.html?m=1. #tajine #tajinepruneaux #recettefacile #recettemaison #cuisineorientale #recette #cuisinerapide
déguste idéalement avec du pain maison.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg de souris d’agneau
Quelques boulettes de viande( facultatif)
1 gros oignon finement hachés
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
1 litre d’eau chaude
1 bouquet de persil et coriandre
300 g de pruneaux dénoyautés
Une douzaine d’abricots secs
2 cuillères à soupe de miel
2 œufs cuits durs
1 poignée de graines de sésame ou d’amandes émondées et grillées
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