Melba : La renaissance d’un restaurant occitan au cœur du Gard

Mise à jour le 2025-11-01 11:30:00 : Melba, un restaurant à Quissac, a récemment subi une transformation majeure, offrant une cuisine gastronomique locale.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Melba, situé entre Nîmes et Montpellier, est un restaurant qui a émergé discrètement. Léa et Elouan Tréhin ont ouvert ce lieu en mai 2024, après une période de réflexion.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Melba a été rénové pour offrir une cuisine gastronomique axée sur le terroir occitan.
Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et les habitants du Gard.
Quand : La réouverture a eu lieu fin septembre 2024.
Où : À Quissac, dans le Gard, France.

Chiffres clés

Menus de 48 à 89 € pour trois, cinq ou sept temps.
Approvisionnement dans un rayon de 50 kilomètres.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une expérience culinaire améliorée avec des plats raffinés.
Démarches utiles : Réservation recommandée pour garantir une table.
Risques si vous n’agissez pas : Risque de ne pas obtenir de place dans ce restaurant prisé.

Contexte

Melba a été repensé pour répondre à une ambition gastronomique croissante. Léa et Elouan ont modernisé l’espace, remplaçant la décoration décontractée par un style élégant. Les nouveaux menus mettent en avant les produits locaux, avec un accent sur la qualité et la provenance.

Ce qui reste à préciser

Les détails sur les plats spécifiques du menu ne sont pas encore entièrement divulgués.
Les horaires d’ouverture peuvent varier, il est conseillé de vérifier avant de visiter.

Citation

« A l’origine, on proposait une cuisine de bistrot, mais l’ambition d’Elouan devenant de plus en plus gastronomique, il a fallu repenser le lieu. » — Léa Tréhin, 2024