Maison Bécam innove avec une imprimante 3D alimentaire

Mise à jour le 2025-10-30 17:19:00 : Maison Bécam va intégrer une imprimante 3D dans son atelier de pâtisserie. Cette technologie promet de révolutionner la création de gâteaux et de biscuits.

Cette innovation permet de réaliser des pièces uniques et variées, offrant ainsi de nouvelles options aux clients. La première pâtisserie issue de cette technologie sera disponible le 14 février 2026, à l’occasion de la Saint-Valentin. Cela pourrait transformer l’expérience des consommateurs dans les boulangeries de Maison Bécam.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Maison Bécam va utiliser une imprimante 3D pour confectionner des pâtisseries.
Qui est concerné : Les clients de Maison Bécam et les amateurs de pâtisserie.
Quand : À partir du 14 février 2026.

Chiffres clés

36,5 M€ de chiffre d’affaires pour Maison Bécam.
31 points de vente dans le réseau.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Introduction de pâtisseries personnalisées grâce à l’imprimante 3D.
Démarches utiles : Non précisé.
Risques si vous n’agissez pas : Non précisé.
Exceptions : Non précisé.

Contexte

Maison Bécam, un réseau de boulangeries, intègre une technologie innovante développée par La Pâtisserie Numérique. Cette start-up normande a conçu une imprimante 3D culinaire qui permet de créer des biscuits et des fonds de tarte sans moule. L’objectif est d’apporter une touche de créativité et de diversité aux offres de pâtisserie.

Ce qui reste à préciser

Les détails sur le coût des nouvelles pâtisseries.
Les spécificités des recettes qui seront proposées.

Citation

« La machine permet de réaliser des pièces uniques, avec une grande variété de formes que l’on ne peut pas faire manuellement. » — Nicolas Bécam, Président de Maison Bécam.

Sources

Source : Le Journal des Entreprises

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Date de publication : 2025-10-30 17:19:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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